🐐 Şirden Mayalı Salamura Keçi Peyniri

💚 Gerçek keçi peyniri lezzetini özleyenler için...

Şirden Mayalı Salamura Keçi Peynirimiz, yüksek rakımlı yaylalarda doğal olarak beslenen Karakıl keçilerimizin sütlerinden üretilmektedir. Zengin bitki örtüsüyle beslenen hayvanlardan elde edilen sütler, peynirimize kendine has aromasını ve karakteristik lezzetini kazandırır.

Kendine özgü aroması, dolgun kıvamı ve damağı yormayan yapısıyla kahvaltı sofralarının en özel peynirlerinden biridir.

🧀 Lezzet Yolculuğu

Her şey kaliteli sütle başlar...

Karakıl keçilerimizden elde edilen sütler öncelikle pastörize edilir ve ardından geleneksel şirden mayası ile mayalanır.

Mayalanan süt teleme haline gelir. Oluşan teleme özenle işlenir, baskılanarak fazla suyu uzaklaştırılır ve salamura içerisinde dinlendirilir.

Bu süreç peynirimize hem kendine özgü kıvamını hem de yıllardır özlenen gerçek keçi peyniri lezzetini kazandırır.

🧀 Ne çok sert ne çok Devamını Göster