🧀 GELENEKSEL ESKİ KAŞAR PEYNİRİ

Gerçek eski kaşar, yalnızca sütle değil; sabırla, emekle ve zamanla üretilir. Sofya'nın Arka Bahçesi Eski Kaşar Peyniri, merada özgürce beslenen hayvanlardan elde edilen sütlerin geleneksel yöntemlerle işlenmesi ve aylar süren doğal olgunlaşma süreci sonucunda ortaya çıkar.

Her teker peynir, kendine özgü aromasını ve yoğun lezzetini doğal fermantasyon sürecinde kazanır. Zaman içerisinde yapısı olgunlaşır, aroması derinleşir ve gerçek eski kaşarın kendine has karakteri ortaya çıkar. Kesildiğinde hissedilen zengin koku, damağı saran yoğun lezzet ve hafif kırılgan yapı; uzun bekleme süresinin ve ustalıkla yürütülen fermantasyon sürecinin sonucudur.

Merada otlayan hayvanların sütüyle hazırlanan eski kaşarımız, yüksek besin değeri ve güçlü aromasıyla kahvaltı sofralarından peynir tabaklarına kadar her ortamda kendine yer bulur. Bir diliminde yılların tecrübesini, emeğini ve geleneksel üretim anlayışını hissedersiniz.

🥛 İÇİNDEKİLER

Pastörize inek sütü, peynir mayası, kültür ve tuz.

✔ Koruyucu içermez.
✔ Renklendirici içermez.
✔ Katkı maddesi içermez.

🌿 NEDEN SOFYA'NIN ARKA BAHÇESİ ESKİ KAŞARI?

✓ Merada beslenen hayvanların sütünden üretilir.
✓ Geleneksel yöntemlerle hazırlanır.
✓ Doğal fermantasyon sürecinden geçer.
✓ Aylarca dinlendirilerek olgunlaştırılır.
✓ Yoğun aroma ve güçlü lezzete sahiptir.
✓ Koruyucu ve katkı maddesi içermez.
✓ Gerçek eski kaşar karakterini taşır.

👩‍🌾 KADIN ÜRETİCİNİN EMEĞİ

Sofya'nın Arka Bahçesi, toprağına, hayvanına ve üretimine sahip çıkan bir kadın girişimcinin emeğiyle büyüyen bir aile işletmesidir. Sütün seçiminden mayalanmasına, olgunlaşma sürecinden paketlemeye kadar her aşama titizlikle takip edilir. Sofranıza ulaşan her dilim peynir; yalnızca bir ürün değil, emek, samimiyet ve güvenin sonucudur.

❄️ SOĞUK ZİNCİRLE GÜVENLİ GÖNDERİM

📦 Özel yalıtımlı ambalajlarla hazırlanır.

🧊 Soğuk jel buz aküleri ile desteklenir.

🛡️ Vakumlu paketleme sayesinde tazeliği korunur.

🚚 Siparişleriniz bekletilmeden kargoya teslim edilir.

❄️ Üretimden teslimata kadar soğuk zincirin korunmasına özen gösterilir.

🌡️ Lezzetini, aromasını ve doğal yapısını koruyarak sofralarınıza ulaşır.

📦 SAKLAMA KOŞULLARI

❄️ Ürün elinize ulaştığında +2°C ile +4°C arasında buzdolabında muhafaza edilmelidir.

🧀 Kesildikten sonra hava ile temasını minimumda tutacak şekilde saklanması tavsiye edilir.

🌿 Uygun koşullarda muhafaza edildiğinde yoğun aromasını ve kendine özgü lezzetini uzun süre korur.

🍽️ TÜKETİM ÖNERİSİ

Kahvaltı sofralarında, peynir tabaklarında, sıcak ekmek eşliğinde veya özel tariflerde keyifle tüketebilirsiniz. Uzun olgunlaşma sürecinin kazandırdığı yoğun aroması sayesinde az miktarda tüketildiğinde bile damakta kalıcı ve unutulmaz bir lezzet bırakır.