Hakkımızda

Merhaba, ben Ayşe Şen.

Denizli’nin Uşak' a yakın bir köyünde yaşamaktayım. Dağ yamacı bir köy. Ne Uşak' a bağlı, ne de Denizli’ ye. Eşimle tanıştığımdan bu yana 15 yıldır hayvancılık ve çiftçilikle uğraşıyorum. Bizim buralarda tek geçim kaynağı çiftçiliktir. Bağlı olduğumuz Çal ilçesinde Türkiye’nin en güzel üzümleri yetişir. Eşimin ailesinden kalan bağlarımız ve tarlalarımız var. Yaz mevsiminde daha çok tarımla uğraşırız. Ekeriz biçeriz yani ekmeğimizi kaza kaza topraktan çıkarırız. 13 yaşında bir oğlum var ve büyürken sık sık hastalanırdı. Kullanmadığım vitamin, balık yağı kalmamıştır. Bir hafta hasta bir hafta iyi bir çocukluk yaşadık. Anneannem de "kızım sütün içerisindesin, şu çocuğa güzel güzel peynir yapsan hasta olmasa" derdi. Yapardım ama onun dediği gibi değil, kimyasal maya kullanırdım ve "anneanne doktorun bilemediğini sen mi bileceksin !" derdim. Bir gün o kadar bunaldım ki onun dediği mayayı ondan alıp onun tarifi ile peynir yaptım. Evet tadı güzeldi. Zamanla bizim oğlan hastalanmamaya başladı. Kemikleri gelişti ve bağışıklık sistemi güçlendi. Anladım ki ne varsa eskilerde varmış. Gelip geçtiğimiz bu dünyadan güzel bir şeyler bırakmak için ve insanlara faydalı olmak için ürettiğim ürünlerimi Instagram üzerinden satmaya başladım. Şimdi 5 kadın arkadaşımla yoluma devam ediyorum ve biz birlikte üretmeyi öğrendik. Ekmeğimizi kendimiz kazanmayı öğrendik. Şimdi kendimiz ekip kendimiz reçeller, tarhanalar, kurular üretiyoruz. Neymiş canlar, birlikten kuvvet doğarmış. Biz kadın kadına yükümüzü paylaştık. Siz de bizim yükümüzü paylaştığınız için teşekkür ederim.

Ayşe ŞEN.